door Teuntje | sep 11, 2022 | Gebruik alles, Ontbijt
Rabarber jam Jam, zo eenvoudig en snel gemaakt. Vooral deze, geen suiker nodig om hem de juiste structuur te geven. Zodra het fruit goed is ingekookt, haal je het van het vuur en voeg je chia zaadjes toe. Hierdoor krijg je de structuur van jam, maar niet onnodig... 
door Teuntje | aug 12, 2022 | Gebak, Gebruik alles, Nagerecht
Aalbessen taartje uit de tuin Zuur en zoet is dit taartje een ode aan zomerfruit. En wel de aalbes, een ondergewaardeerde bes vind ik! Veel mensen vinden deze bes namelijk te zuur en compenseren het met veel suiker waardoor de friszure smaak van de bes verdwijnt. Dit... 
door Teuntje | aug 12, 2022 | Gebruik alles, gezondheid, Groente, Nagerecht, Restjes recept
Dille komkommer granita Fris en kruidig door de dille, zorgt ervoor dat deze granita op zichzelf al heerlijk is, maar ook met een zomers taartje. En wat denk je over een gazpacho of gerookte zalm? De mogelijkheden zijn eindeloos met deze granita. Aantal 1... 
door Teuntje | jun 27, 2022 | Gebak
Kokos, rum cake met kiwi Het is een zomerse dag als ik deze taart bedenk, zo’n dag waarop je eigenlijk met een cocktail aan het strand wil liggen. En wat is dan beter dan rum, kokos en wat tropisch fruit? Omdat ik met lokale producten kook, heb ik amper tropisch... 
door Teuntje | mei 30, 2022 | diner, Gebruik alles, Groente, Restjes recept
NL’se Spanakopita Krokant en boordevol groente, andijvie is een prima vervanger voor spinazie en geeft het een Nederlands tintje. Combineer dit met een groene salade en je hebt een heerlijke lunch/diner. Aantal 1 spanakopita Klaar In: 60 min, 30 min....