door Teuntje | sep 11, 2022 | Gebruik alles, Ontbijt, Restjes recept, Zuivel
Havermout Één- nachtje- slapen Hier een basis versie van mijn favoriete ontbijt, overnight oats. Met andere woorden, havermout waar je een nachtje op moet wachten. Deze is met kokos, maar voel je vrij om hier je favoriete ontbijt toppings aan toe te voegen. Aantal... 
door Teuntje | sep 11, 2022 | Gebruik alles, Ontbijt
Rabarber jam Jam, zo eenvoudig en snel gemaakt. Vooral deze, geen suiker nodig om hem de juiste structuur te geven. Zodra het fruit goed is ingekookt, haal je het van het vuur en voeg je chia zaadjes toe. Hierdoor krijg je de structuur van jam, maar niet onnodig... 
door Teuntje | aug 12, 2022 | Gebak, Gebruik alles, Nagerecht
Aalbessen taartje uit de tuin Zuur en zoet is dit taartje een ode aan zomerfruit. En wel de aalbes, een ondergewaardeerde bes vind ik! Veel mensen vinden deze bes namelijk te zuur en compenseren het met veel suiker waardoor de friszure smaak van de bes verdwijnt. Dit... 
door Teuntje | jun 27, 2022 | Gebak
Kokos, rum cake met kiwi Het is een zomerse dag als ik deze taart bedenk, zo’n dag waarop je eigenlijk met een cocktail aan het strand wil liggen. En wat is dan beter dan rum, kokos en wat tropisch fruit? Omdat ik met lokale producten kook, heb ik amper tropisch... 
door Teuntje | mei 9, 2022 | Gebak, Nagerecht
Mango taartje met Szechuan peper. 1-persoons taartjes, al kunnen ze ook prima door het midden voor 2 of zelfs voor 4 personen. Een van mijn lievelings taartvormen, ik heb er ook niet voor niets 3, ideaal voor recepten uit te testen en voor als je zin hebt in taart...